En base a mi audiencia y a lo que yo quiero expresar a través de mi snack, me puse a cocinar. Todavía no se bien que es lo que voy a hacer como snack, su forma, entonces en vez de dejarme estar, empecé a practic ar sabores. Yo sé que en mi snack quiero encontrar la "literalidad". Por eso quería que el sabor sea 100% algo , es decir 100% dulce, 100% salado, 100% ácido, etc. Pero que no este esa mezcla de sabores dentro de la boca donde primero se siente el ácido, despues un poco de dulce. Si no que yo lo coma y automáticamente identifique el sabor. Ya en la cocina, agarre 11 limones y me puse a hervirlos, una vez llegó a su punto, tire desmesuradamente agar agar y revolví hasta que se disuelva. De ahí lo pase a una fuente y lo mande a la heladera toda la noche. A la mañana las corte y quedaron una gomitas mega ácidas. Luego como segundo comestible, agarré azúcar y la derretí hasta llegar a un caramelo. A eso, le tiré pochoclos para agregar textura (tenía textura blanda con l...
